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香橙果酱的做法_香橙果酱怎么做_香橙果酱的家常做法

时间:2018-06-01 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  

材料:邯郸癫痫的专科医院="color: rgb(153, 51, 0); ">

新奇士橙子4个(约900克)、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克


做法:

1、 将橙子和柠檬表面清洗干净,最好用盐搓一下,去除表面的蜡质,用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来,尽量削得薄一些,我用的是多乐可千日红水果刀,很好用。<深圳市癫痫病研究院/span>


2、 锅中放入适量水煮开,将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟,以去除涩味和苦味。


3、 将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
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4、 将橙子、柠檬的果肉取出来,最好只要果肉,将筋膜去除,我嫌麻烦将果肉切成块了事,不过这样做出来的果酱就不够细腻。


5、 将果皮丝和果肉放入锅中,放入糖煮开,这时候橙子会出很多水,转小儿癫痫的治疗小火慢慢炖煮,加入柠檬果肉,加入酸味会让橙子酱滋味更好,也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱,直到橙子酱收浓,颜色变为金黄色。


6、 将玻璃密封罐提前洗干净,用开水消毒,将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中,盖紧瓶盖,倒扣(可以进一步防止空气进入),凉透以后放入冰箱即可,尽快食用。

 

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