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蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法_蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做_蒜蓉粉丝小鲍鱼的家常做法

时间:2018-06-01 来源:美食杰家常菜谱大全
 

 

 

材料:龙口粉丝少许,小鲍鱼若干,蒜末,葱花

 

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调料:料酒,蚝油,美极鲜酱油

 

做法

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1,粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍;

 


2,洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀

 

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3,泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上;

 


4,2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀;

 

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5,将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟;

 


6,蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可 

 

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