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各种维生素的作用介绍 来看看你最该补哪种食疗养生

时间:2018-06-12 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  众所周知,维生素是人体必需的营养物质,有极其重要的生理使命。维生素还是治疗许多病症的“良药”,在维生素这个“大家族”里,每个成员并非万能,所以要有的放矢,服用维生素才会有最佳效果。而维生素A、B、C、D、E等各个家族之下又分出了1、2、3、4、5等小组,在这个种族繁多的家族中,它们各自有着什么作用呢?你又该补哪种呢?

  A族 ——对眼睛有好处

  适用对象:干眼病患者

  维生素A是眼睛中视紫质的原料,也是皮肤组织必须的材料。人体一旦缺乏维生素,就会患上干眼病、夜盲症等。

  已知的维生素A有A1和A2,A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中,又称为视黄醇,而A2主要存在于淡水鱼的肝脏中。维生素A1是一种脂溶性淡黄色片状结晶,维生素A2通常为金黄色油状物。成人的维生素A每天需求量约为每日1毫克。 foodwang.com

  B族 ——促进人体的新陈代谢

癫痫病治疗的方式有哪些  适用对象:易患口腔炎、皮炎者

  维生素B族在维生素中是个很热闹的分支,它与人体的细胞代谢密切相关,就好比汽车中的火星塞,一旦缺乏,人体的新陈代谢就会发生“油路不顺”,容易产生疲劳和不适。目前人们所知晓的维生素B族种类最多,甚至分为了10多个小组。

  维生素B1的生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等,缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2毫克。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中,目前已能由人工合成。

  维生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。一旦缺乏,易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。成年人每天应摄入2~4毫克。

  维生素B3,是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说,它维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视。因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益;当皮肤对太阳光线特别敏感时,常常是维生素B3不足的早期症状;经常精神紧张、暴躁不安,甚至患精神分裂者补充维生素B3有好处;糖尿病患者、甲状腺机癫痫病治疗信息能亢进者也需要维生素B3。成人的每日摄入量建议为13~19毫克。

  维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中,人体每日需要量约 1.5~2毫克。食物中含有丰富的维生素B6,且肠道细菌也能合成,所以人们很少发生维生素B6缺乏症。

  维生素B7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物、脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量。然而,这只是其许多功能之一。几乎所有的粮食至少含有微量的维生素B7。然而,某些食物的含量更为丰富。如蛋黄、肝、牛奶、蘑菇和坚果是最好的生物素来源。不同于大多数维生素,B7摄入量不足不是唯一导致缺乏症的原因。酗酒会妨碍对这种维生素的吸收,一些遗传性疾病也会要求你提高B7的摄入量。研究表明,维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平,并防止该疾病造成的神经损伤。成人一般每日的摄入量应为0.01~0.03毫克。

  维生素B12是人体造血不可缺少的物质,缺少它会产生恶性症。肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋是人类获得维生素B12的来源。人体对B12的需要量极少,人体每天约需12微克(1/100北京哪家医院治疗羊羔疯0毫克),人在一般情况下不会缺少。

  C族 ——对肌肤、骨骼、血管、压力等有用

  适用对象:各类人群

  目前市场上销售的维生素C类型差不多是最多的,从维生素C药片,到维C糖果,还有许多涂在脸上的保养品,都号称含有维生素C。而维生素C对于肌肤、骨骼、血管、压力等都有很强的功效,服用维生素C可以改善身体状况,从代谢到疾病的预防和治疗,都有相当大的帮助。它的功能可绝不仅仅是治疗、美化肌肤,它还能帮助身体功能运作,治疗疾病。

  维生素C主要存在于水果、蔬菜中,例如奇异果、草莓、橙子、西兰花、西红柿、青椒、黄瓜中就含有大量维生素C,成人每天应摄入50~100毫克的维生素C。身体一旦缺乏维生素C,部份机能就无法正常运作,长期下来,甚至出现坏血症。

  D族 ——促进钙质吸收

  适用对象:孕妇、婴儿及青少年尤其需要

  维生素D有调节钙的作用,所以是骨及牙齿正常发育杭州看癫痫病专科医院所必需。特别在孕妇、婴儿及青少年需要量大。如果此时维生素D量不足,则血中钙与磷低于正常值,会出现骨骼变软及畸形;发生在儿童身上称为佝偻病;在孕妇身上为骨质软化症。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中维生素D的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关,因此,适当地光照有利健康。

  成人每日的维生素D的需求量为0.0005~0.01毫克。营养师提醒市民,如果每日摄入超过0.025毫克的维生素D,反而对人体有害,有可能会产生恶心、头疼、高血压、尿频等症状。

  E族 ——抗氧化、软化血管

  适用对象:有心血管疾患者

  维生素E能抵抗自由基的侵害,预防癌症,预防心肌梗死。此外,它还参与抗体的形成,是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂,维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。成人每天摄入100毫克左右的维生素E较合适,摄入超过200毫克,就会产生副作用。

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