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猪皮的做法大全家常 简单做法教大家 -

时间:2018-07-05 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  猪皮是人们日常生活中常见的一种美食,很多人都喜欢在家制作美味的猪皮,美味的猪皮营养可不一般,它能够补充人体的营养,提高人体的免疫力,那么大家知道猪皮的做法吗?猪皮怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪皮的营养价值小 百 姓 养 生 网

  猪皮的做法有很多,多吃猪皮对身体的好,下面小编就为大家介绍几款美味又营养的猪皮食谱,希望大家喜欢。

  猪皮豆腐炖鲤鱼

  材料

  鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,青椒10克,盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克。

  做法

  1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;

  2.豆腐切成长方片,熟肉皮切成宽条,青椒、香菜、葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝。将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

  3.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;

  5.将熟猪癫痫病治那家好肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。

  小诀窍食物相克

  鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

  自制炸猪皮

  材料

  猪皮,清油来源www.xbxysw.com

  做法

  1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉

  2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~

  3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉

  4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的.家中的锅都不大,所以,一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀的好大

外伤性癫痫能治好么tyle="text-align:left">  5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦

  水晶猪皮冻

  材料

  猪皮,八角,桂皮,盐,生抽,鸡精,葱姜,料酒,蒜末,麻油。

  做法

  1.猪皮洗干净后,放入锅中,加料酒、葱姜煮半小时。

  2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁,放锅中加3倍水,倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮,少许盐和鸡精, 大火烧开后转中小火闷煮2小时,关火,取出葱姜、八角桂皮。

  3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里,放凉后进冰箱冷藏一夜。

  4.取出后切片,沾上调味汁食用推荐xbxysw.com。(调味汁:生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油)小诀窍冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很Q。超好吃的~

  水晶猪皮冻

  材料

  猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒。

患上癫痫病十年了,那么吃药对孩子有影响吗?-align:left">  做法

  1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透。

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  2.切好成长方形的形状。

  3.放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上。

  4.待凉后放入保鲜盒,放隔夜至凝固推荐www.xbxysw.com

  5.切块,放入酱汁即可。

  猪皮冻

  材料

  猪皮,花椒,茴香,盐,酱油,水。

  做法

  1.猪皮切块,用开水汆一下,这样好刮里面的肥肉。

  2.把猪皮里面的肥肉刮干净,切细条。

  3.放入猪皮约三倍的水,放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖,大约1小时,盛容器内,放凉后冰箱冷藏,随吃随切x_b_x_y测试_s_w_c_o_m

  猪皮肉燥

  材料

  猪绞肉100公克,猪皮200公克,红葱末10公克,蒜末5公克,水1200㏄,酱油6大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,五香粉少许。

  做法

  1.将猪皮洗净,放入沸水中煮10分钟后捞出,将?刮干净,切细备用。

  2.取锅烧热后倒入2大匙油,加入红葱末、蒜末爆香。

  3.将作法2放入猪绞肉炒散,再放入作法1的猪皮拌炒。

  4.将作法3加入所有调味料炒香,加水煮滚后,以小火煮50分钟即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍猪皮的做法大全家常全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的猪皮了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧qCHo

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