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凉拌豆腐的做法 豆腐这样做很是滑嫩爽口 -

时间:2018-07-05 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:凉拌豆腐的做法 豆腐这样做很是滑嫩爽口

  凉拌菜肴的口感都是很清爽的,对于没有食欲的朋友是有开胃的作用原文www.xbxysw.com。现在天气转凉,可以选择一些温和的食材来制作凉拌菜,凉拌豆腐的口感就不错。朋友们想知道豆腐怎么做好吃及豆腐的做法吗?下面就为大家介绍凉拌豆腐的做法。

  凉拌豆腐是做法很简单的家常菜肴,只要将豆腐与自己喜欢的食材相拌即可食用,很是省事,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  盒装内酯豆腐一盒,凉拌酱油两勺,榨菜少许,香油、醋各一勺,盐、葱、蒜适量。

  做法

  1、酱豆腐且成大小相等的豆腐块,尽量切小一些,榨菜和蒜剁成末。

  2、再将适量的酱油、醋、香油、盐、蒜末和榨菜末这些食材混合搅拌均匀,然后浇在豆腐上,再撒上葱花。

  3、吃时用筷子搅拌一下即可。

  小诀窍

  1、葱和豆腐不能同吃,少吃些一点关系都没有。

  2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生,不幼儿癫痫初期表现用焯水,直接食用欢迎xbxysw.com

  3、喜欢辣的可放辣油。

  做法二

  材料

  一块嫩豆腐,紫菜,蒜片,虾皮,生抽,耗油,香油,葱花。

  做法

  1、嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下。

  2、豆腐上撒一点寿司用紫菜(撕成小块)。

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  3、锅里烧热油,放一点蒜片、虾皮爆香,再放一点生抽、耗油、香油(自己看口味放),烧热后浇到豆腐上,撒葱花。

  做法三

  原料

  豆腐300克,黄瓜30克,胡萝卜30克,榨菜20克,花生20克,香菜适量。

  辅料

  盐1/2茶匙,生抽1汤匙,老醋1茶匙,油泼辣子1汤匙,味精1/2茶匙,香油少许。

  做法

  1. 豆腐放在盘中,入蒸锅南京治疗癫痫病医院,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁。

  2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗净去皮,擦成细丝.榨菜切碎.香菜切碎原文www.xbxysw.com

  3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟,取出晾凉后搓掉外皮,擀碎。

  4. 将豆腐丁,黄瓜丝,胡萝卜丝,榨菜碎,香菜碎混合,调入所有辅料,最后撒上花生碎,拌匀即可。

  小诀窍

  1. 如果是嫩豆腐,不要切丁,否则拌好后成碎豆腐酱了。直接将所有原料和辅料拌好后淋在嫩豆腐上就可以了。

  2. 花生可以烤熟,也可以炒熟,但都要小火。见花生颜色略深,用手拿起一个花生,搓一下,皮能掉就是熟了,晾凉后口感就会脆。

  做法四

  材料

  豆腐盒一盒,葱花少许。

  做法

  1. 从豆腐盒中取出豆腐放在盘里。

  2. 将豆腐切成小块备用小 百 姓 养 生 网

  3. 在豆腐上撒入一点盐、味精、香油、胡椒粉、葱花、酱油拌匀即可。

  <郑州市中心医院癫痫科好不好strong>做法五

  材料

  适量的砂糖、米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌豆。

  做法

  1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块,和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下,捞出,沥乾水分,放在干净碗中待用。

  2、先将乾豌豆用水稍微泡一下,清洗干净,放在炒锅内翻炒,快熟的时候倒入一点水焖一下,待锅内无水分时,倒入沙拉油、花椒,和乾豌豆一起不停翻炒至熟,剔除花椒,然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。

  3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁,浇淋于米豆腐上即可。

  做法六

  主料

  三角形油豆腐100克,大蒜2瓣,香菜20克。

  调味料

  酱油膏1大匙。

  做法

  1.香菜摘下叶片,洗净,切末;油豆腐洗净,切小片,放入开水中氽烫,捞出,沥干水分,待凉,盛入盘中,加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。

  2.大蒜去皮,切末,放入小碗中黄冈最好的癫痫医院,加入调味料调匀成调料,淋在油豆腐上即可端出小~百~姓~养~生~网

  做法七

  材料

  内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

  做法

  1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。

  2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。

  3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。

  4、调汁,海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。

  5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的凉拌豆腐的做法的内容。看过文章大家都知道连拌豆腐是怎样制作的了吧,豆腐的口味很清淡与其他食材和调料凉拌是很滑嫩爽口的。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了来自xbxysw.com

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