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厨师胀气球上挥刀切肉_厨师新闻

时间:2018-09-13 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  本报讯(记者 李卓 陈飞)吹胀的气球上挥刀切肉,蒙着眼睛将豆腐切丝……昨日,在2008迎奥运中华美食节(湖南区)开幕式上,几位刀功高手同台对垒。当天,“丝绸上切肉”、“豆腐切丝”两大绝活作为湖南美食界的代表作,入选本届美食电脑可以导致癫痫吗?癫痫病的症状?节全国食文化表演项目。

  “你们这刀怕是特制的吧?”“丝绸和豆腐是不是都暗藏‘机关’?”昨日,目睹刀功大师的精湛表演后,现场观摩的市民和界代表惊叹不已。“中华老字号”玉楼东派出了中国烹饪大师许菊云的弟子毛天麟,北京医院癫痫科预约电话现场展示大师传下的绝活“丝绸上切肉”。只见毛大厨将薄如蝉翼的丝绸沾水铺在砧板上,一把普通的菜刀在他手中运刀如飞,很快将大块猪肉切成细丝,而丝绸竟毫发无损。随后,毛天麟又亮出更高难度招式——以吹胀的气球为砧板,将肉放在气球上切起来,令黄冈癫痫专科医院在哪里人大开眼界。

  餐饮新秀“水浒寨店小二”派出的高手伍昱硕也不示弱,在表演完刀切豆腐丝的绝活后,又蒙上双眼献技。一触即碎的普通内脂豆腐,被他蒙眼切得像头发丝一般细,浮在水面上如根根银丝。

  中医能治疗儿童癫痫吗昨日,这两位高手的绝活均入选本届美食节全国食文化表演项目。据了解,2008迎奥运中华美食节活动期间,湖南食文化专家、学者、餐饮文化大师将举办专家报告会、风味美食大赛等活动,以弘扬中华美食文化,迎接奥运盛会。

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