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不可忽视的烹调加水技巧_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:美食杰家常菜谱大全
 

蒸鱼或蒸肉用开水,使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。<北京治疗癫痫哪里好/p>

熬骨头汤时,中途切莫加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营湖北都有哪些有名的癫痫医院养和味道。

煎荷包蛋时,在蛋即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,使蛋熟后又黄又嫩,色味东营癫痫哪家医院效果好俱佳。

熬猪油时,先在锅内放少量水,再将切好的猪肉放入,这样熬出来的猪油,色晶亮而无中山市癫痫病医院在线咨询杂质。

(责任编辑:zxwq)

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