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猪肉大葱包_猪肉大葱包的做法早餐

时间:2019-05-17 来源:美食杰家常菜谱大全
 

某段时间小朋友特别喜欢,做过几次他提出包子中的肉馅没汤汁,他更加喜欢吃咬一口就满口汤汁的包子。孩子提出要求后就不断尝试做法,没想到尝试过几次后发现只要把提前准备好,放冰箱中冷藏之后再在调味时加入适量的水,就能满足他的要求,而且肉的味道更加鲜美。

掌握小诀窍,在家轻松制作美味多汁的【猪肉大葱包

材料:面粉400g、温水200g、酵母4g、大蒜5根、猪肉4两、料酒1勺、生抽几滴、清水适量、油适量、盐适量

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猪肉大葱包的做法

1、面粉装入和面盆中加入酵母,然后慢慢加入准备好的水,一边加水一边用筷子搅拌

2、待看不到干粉时,开始用手揉面,面团揉至光滑、面盆变干净时盖上保鲜膜开始发酵

3、趁面团发酵过程中准备馅料:猪肉馅中加入料酒和少许清水,慢慢搅拌,等水与肉完全混合后再继续加入少许水搅拌,再加入切细的蒜白、适量油和盐充分搅拌治疗癫痫病比较权威的医院是哪家均匀

4、待面团发酵至2倍大小时,面团进行排气。气排完成后分成若干个小面团

5、用擀面杖将面团擀成面皮,放入调好的馅料,然后包合在一块,放蒸锅中醒发15分钟左右

6、蒸锅中放入适量冷水,打开煤气大火开始蒸,待水石家庄癫痫医院哪个权威开锅后,改中火蒸10分钟左右关火,关火后等3~5分钟出锅。

猪肉大葱包的做法小贴士

1、猪肉剁好后,放冰箱冷藏6~8小时,包出来的包子汤汁更浓郁

2、面团第一次发酵一定要到位

3、包子蒸好后,需要焖3~5分钟再开锅

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