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烫面家常饼的做法【图文】_特色面点_

时间:2019-05-17 来源:美食杰家常菜谱大全
 

烫面家常饼

原料:面粉500克,开水、温水(和面用)各150克,花生油(或香油)50克,盐8克。

烫面家常饼的做法

1、取一半面粉放盆内,缓缓浇入开水,边浇边搅拌,调成拉萨哪家医院治癫痫好烫。

2、另一半面粉放另一盆内,加温水拌成面团。

3、烫面稍凉时,把两块面放入一个盆内,揉匀成烫面面团。

4、将烫面团放在案板上,稍搓揉一下(揉匀即可,不可多揉),搓条揪成重100克一个的剂子,擀成长方薄片。

5、然后刷一癫痫病治疗费用高不高层油,撒薄薄一层盐,从一头向另一头卷起成条,用双手抓住两头,轻轻抻长抻细。

6、然后从两头向中间盘卷,摞在一起呈圆形,按扁轻轻推擀成直径12厘米、厚0.6厘米(中间略薄)的饼坯。

7、饼铛置火上烧热,淋油,放饼,烙约4~5分钟,至外表略为松脆、呈金黄色时出锅。<癫痫病药物能治好吗/p>

特点:酥松,软糯,起层,清香。

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