当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > >正文

香葱土豆咸面包_香葱土豆咸面包的做法面包

时间:2019-05-17 来源:美食杰家常菜谱大全
 

老早以前就看到过南半球的小猫做过这个香葱土豆咸,当时就很心动的把方子抄了下来,然后前段日子又看见,上个周末赶紧学一个,也算除除草了。

还是没有酸奶油,就用新买的明治酸奶做了替代,因为酸奶很幼滑也挺厚实,不知道在口感上会有什么区别。

香葱土豆咸

材料:土豆泥:约1又1/2—2cups(460克土豆蒸熟压成泥)、黄油1/4cup(约60克)、酸奶油1/2cup、牛奶1/2cup、盐1又1/2tsp、鸡蛋1个、葱切碎1cup、酵母2又1/2tsp、高粉约6cups、橄榄油少许

长沙治癫痫的医院都有哪些香葱土豆咸面包的做法

1、土豆去皮,煮熟,沥干水分放碗中;

2、趁热加入黄油、酸奶油、牛奶,用压泥工具迅速压制;

3、不烫手时加入葱末鸡蛋酵母盐,搅拌均匀;

4、加入2杯面粉;

5、搅拌均匀,静置10分钟,10分钟以后以半杯为单位,一次一次加入剩下的面粉,一边加一边搅拌直到搅拌不动为止;

6、面团倒在案板上,继续加入剩余的面粉,到面团不粘手为止,也不干,用手揉10分钟左右;

7、找个大容器,里面涂一层橄榄油,把面团放进原发性癫痫病专科医院去滚一滚,盖保鲜膜发酵约1小时,发至两倍大;

8、排气;

9、分割成24小份,整圆,二发;

10、预热190度,表面撒粉,25分钟左右。

特别提示

1、没有酸奶油,我用了比较厚实的酸奶替代,没影响制作;

2、整个方子用量真的不小,所以发酵时确实需要一个较大的容器;

3、关于杯的计量,在网上查了很久,总结下来,面粉的种类及放置的松紧,都会造成同样一杯面粉的克数不同,所以索性尽量找到量杯;

4、方子中面粉的用量只是一个大约,比如土豆泥的湿润程度都会有影响,我就几乎用了快7杯的面北京癫痫哪个医院最好粉,才让整个面团不粘手;

5、24小球的烤盘是相当大的,我的烤箱是20个小球,另加一小面包模。各位请斟酌。

因为加了很多的土豆泥,我个人觉得面包很松软,有小小的劲道,特别好吃。我的过失在于一是没有新鲜的香葱,用了冰箱里冷冻的,也导致面团的水分增多;二是面粉增多后,盐量没有增加,有葱香而没有咸香,对于比较嗜咸的小龙哥来说,这是个微微咸面包。

面包比较淡,我们可以用辅食来帮忙啊,正巧买了几只牛油果,沙拉拌拌,三明治培根夹夹,不就有滋有味啦。

这次确实照着原方做了一次量大的面包,一小部分装进了冰箱冷冻,下周拿出来试试效果如何。

美食城网站小提示治疗小儿癫痫病偏方ng>

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

关键词:

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面�。...

推荐阅读

热门阅读