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麻辣豆腐的做法【图文】_冬季菜谱_

时间:2019-05-17 来源:美食杰家常菜谱大全
 

每次出去聚餐吃饭,必点麻辣豆腐!豆腐富含蛋白质,可以补充人体营养所需。麻辣豆腐也可以作为一道家常美味,软软辣辣的,口感又好、又下饭!今天介绍一下麻辣豆腐的家常做法。

麻辣豆腐

原料:豆腐300克,猪肉末25克,胡萝卜20克,洋葱15克,黄瓜15克,湿淀粉20克,精盐2克,味精1.5克,花椒水10克,酱油癫痫病是由哪些原因导致的?5克,白糖2克,花椒面2克,熟豆油50克,葱5克,姜2克,蒜2克,红辣椒末2克,鲜汤150克。

麻辣豆腐的做法

1、将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的片。

2、胡萝卜、洋葱、黄瓜都切成0.6厘米的方丁。<小儿癫痫病的早期表现/p>

3、葱、姜、蒜切成末。

4、勺内放入清水烧开,放入豆腐烫透,捞入温水盆中。

5、勺内放入底油(20克)烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入猪肉末煸炒。

6、再加胡萝卜、洋葱、黄瓜丁煸炒,添汤,加精盐、味精、酱油、白糖、花椒水、红辣椒末,烧开后打净浮沫。

7、镇江权威羊羔疯专科医院再将豆腐捞出控净水放入勺内,烧开,用湿淀粉勾芡,盛入盘内。

8、勺内放入底油(30克)烧沸,将花椒面放里炸一下,浇淋于豆腐上即成。

美食特色

色泽红润,芡汁油亮,麻辣咸鲜。

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