当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > >正文

蒜泥驴肉的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18 来源:美食杰家常菜谱大全
 

菜系及功效:

蒜泥驴肉是保定地区一道历史悠久的酱制凉菜。肉质软烂,滋味鲜香。

蒜泥驴肉原料:净驴肉1000克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,老酱汤2000克,蚝油5克成都最好治癫痫病医院,辣酱油5克,味精3克,料洒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖5克,葱、姜粒各10克,蒜泥15克,香油5克。

蒜泥驴肉的做法

①驴肉洗净,焯水过凉。

②酱锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶,调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入哪里的医院能治好癫痫病驴肉烧开压实后改用小火焖熟、焖透关火,原汤浸泡半小时后捞出晾凉,抹上香油,食用时切成薄片。

③驴肉片放入盆内,调入蒜泥、葱、姜粒、香油,搅拌均匀装盘即可。

提示:驴肉制作前须用清水浸泡才能使用。

美食城网站小提示

<中国民航总医院癫痫科好不好p>驴肉和金针蘑不能一起吃:同食会引起心痛,严重会致命

金针菇和驴肉不能一起吃:同食会引起心痛,严重会致命。

关键词:

癫痫病治疗技术g>如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...

推荐阅读

热门阅读