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食谱大全 解除带饭烦恼的七款营养搭配美食

时间:2019-06-06 来源:美食杰家常菜谱大全
 

现在很多的上班族午餐时间都有带饭的习惯,这样不仅卫生而且也非常的环保,可是饭菜需要头天晚上做好,但是有些东西又不能够隔夜吃,比如绿叶蔬菜,但是不吃蔬菜又不能保证营养平衡,那到底该如何带饭呢?今天小编就给大家介绍几款适合便带饭的上班族菜谱!

一、鲜菇滑肉片

:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。

做法:

1、猪肉切片,用适量的盐、油、、腌制10分钟。

2、蘑菇切片、姜切片。

3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。

4、下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

二、彩椒炒肉丝

材料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、、油、盐、淀粉、姜。

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1、瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。

2、椒随意切成喜爱的形状,姜切丝。

3、下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。

4、继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。

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三、炒肉片

材料:莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。

做法:

1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、、油腌制10分钟。

2、热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。<武汉治癫痫病什么医院好/p>

3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

四、炒肉片

材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、、盐、白糖、生粉。

做法:

1、茭白剥去老叶,斜切成片。

2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。

4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。

5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

温馨提示:

茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。

五、酱香肉末烧

材料:长条茄郴州羊羔疯医院哪个好子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、1汤匙(15克)、酱2汤匙(30克)、酱1汤匙(15克)。

做法:

1、肉馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟。

2、将茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒切成小片。

3、平底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后,油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用。

4、锅中留底油,放入肉馅煸炒至变色,用铲子铲到锅的一侧,用锅中的油将葱末煸炒几下,倒入和豆豉酱炒出香味后,与肉末混合在一起,再倒入茄子和青红辣椒,翻炒均匀即可。

六、手撕包菜

材料:包心菜1只、干辣椒10只、10粒、蒜末1汤匙或者蒜瓣、1棵(可以不要),油3汤匙、1/2汤匙、1汤匙、盐1/5汤匙。

做法:

羊羔风治疗1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

2、干辣椒切成丁,蒜头剁成末。

3、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。

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4、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙陈醋和1/4汤匙盐炒匀入味。

6、将炒好的包菜盛入盘中。(放上香菜叶做点缀)。

七、香辣圆

材料:、干辣椒、盐、糖。

做法:

1、油烧热,直接下切好的圆白菜块,翻炒几下。

2、可以掰个干辣椒投入,再翻炒几下,放盐。

3、菜一下就瘪下去了,再加糖,这个是关键,要多加一点糖,继续翻炒,可加少量,熟了就关火,放几粒。

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