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法国培根面包的家常做法[多图]法国培根面包怎么做好吃面包

时间:2019-06-17 来源:美食杰家常菜谱大全
 

       法式面包的第二种变化,原本叫做虾仁培根面包。这名字,乍一看以为是加了虾仁与培根的面包,把图片与文字前前后后看了个遍,也没见虾仁在哪里,只说“在面团的上面放1块培根”。莫非,虾仁在培根里?

       不管有没有虾仁,培根是有的。手里没有培根,纠结着要不要把那香猪腿切两片来冒充培根。不过长条培根形状齐整,应该更便于整形一点。终究还是买回一包培根,剩下的,且剩下吧。

       原方制作两个,整形完毕才发现这家伙有点大,等到发酵完成,再左一下右一下剪成麦穗,恐怕就会挤在一起了。还是分两次烤吧症状性癫痫要怎么治疗,轮流睡大床,好好伸展。。。。

       法国培根面包

       液种:高筋粉75克,盐0.5克,干酵母0.3克,水75毫升

       主面:高筋粉175克,盐4.5克,干酵母1.5克,麦芽糖1克,水90毫升,维生素C溶液1/10杯,液种全部,培根2条

       法国培根面包的做法

      轻微癫痫应该用什么方法治疗? 1、将液种材料倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,25度左右,发酵4-6小时

       2、将水倒入麦芽糖,搅拌均匀,加入维生素C溶液,搅拌均匀。将所有粉料倒入面包桶,倒入混合液,再将液种倒入。

       3、选择和面程序,搅拌约13分钟,能拉出光滑薄膜。将面团放入大碗,28-30度,发酵1小时

       保定癫痫病医院哪里好4、面团长大,倒出。分割成2等分,按扁,卷起,转90度,再次卷起,收口向下,松弛15-20分钟

       5、按扁,将培根放在中间,上下三分之一先后对折,按紧,再对折,捏紧接口,搓成棒状。放在烤布上,32度,发酵60分钟

       6、发酵完成后,在表面六等分,用剪刀斜向剪到底部,并一左一右拉开成麦穗状。小心移入与烤箱一起预热的烤盘,表面喷水,放入烤箱,中层,上下火220度,烤约20-25分钟,表面金黄,出炉。重庆哪个医院治癫痫好

       很有嚼劲的面包

       面粉的营养价值

       面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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