更多精彩
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > >正文

酸菜汆白肉的做法图片,酸菜汆白肉

时间:2019-07-14 来源:美食杰家常菜谱大全
 

之所以做此调整,是因为鹅、鸭肉的化学结构非常接近橄榄油,有益于心脏健康。鸡肉则被认为是人体所需蛋白质的最佳来源。现在的人大多以瘦为美,这三种肉类都是低脂低热,吃了不容易发胖,因此越来越受人们的欢迎。老年人尤其应该多吃白肉,并以蒸、煮等烹饪方法为主。年龄大一点的人还记得,就在年前,北方冬天的蔬菜品种少得可怜。家家户户挖地窖,储存、萝卜、、马铃薯等几样过,同时还要渍酸菜、做泡得了癫痫病如何医治效果更好菜、腌咸菜,应付寒冬季节的菜肴需要。苹果可以存到春节附近,而月之间就是青黄不接的时节,人们的食物品种少得可怜,营养供应水平降低到一年当中的最低点。

骨头汤半锅,五花肉半斤,酸菜1颗,海米1小把,葱3节,姜5片,花椒20粒,八角2粒,草果1颗
做法1 五花肉洗净后,加入冷水锅中,煮出血沫后捞出。
2 另备一锅装冷水至一半,将五花肉放入中火煮半小时至癫痫病对生活有哪些影响刚熟,捞出控干水份,等凉后放 冰箱冷藏 1小时至肉质收紧。切成薄片备用。
3 酸菜用流水冲洗两三遍,攥去水份。将每张酸菜叶子片成两层或三层,再切成细细丝, 这样炖出来的汤更有味儿。
4 葱、姜、花椒、八角、草果集中在作料袋里,放在骨头汤里煮开。
5 将酸菜丝、海米放入汤里小火炖半小时左右,再放入薄五花肉片煮20分钟,加盐调味 即可。
1、五花肉要事先煮好癫痫病是哪些情况导致的凉透才能切得又薄又整齐。 2、酸菜不切成细细丝,汤就不够浓厚。 3、一定要放海米才能吊出鲜味。花椒也是提味的,不可少。 4、骨头汤的做法:,买根光滑不带肉的棒肉,让商家事先给劈好,先放冷水里煮去血沫,再放另备好一半冷水的砂锅里,加入两滴醋使骨头里的钙质能更好的溶解,微火炖两小时至白色即可。

调味合理,火候适当。味要注意一致性,如糖拌,口味酸甜,耐人陕西中际医院脑癫科寻味,如若枷盐,就令人扫兴了。对所有原料进行加工时要注意火候,如蔬菜焯到~成熟时即好,卤酱和煮白肉等,要用微火,慢慢煮烂,做到鲜香嫩烂才能入味。第四,一般而言,红酒宜佐红肉,白酒宜佐鱼或白肉(例如鸡肉)。

虾酱、中含有致癌物答:所谓红肉、白肉是研�蔽�了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分。

推荐阅读

热门阅读