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酱罗非炖豆腐的做法

时间:2019-07-18 来源:美食杰家常菜谱大全
 

1.超市搞优惠,买了一条大的罗非鱼(2.6斤呢),超市都给收拾好了,回家只要清洗就行

2.因为鱼比较大,先把鱼从中间贴着脊骨劈成两半

3.然后剁成四指宽的大块

4.锅内加油烧热,放入鱼块,煎至长沙哪里治癫痫两面金黄捞出备用(煎鱼块的时候要先煎鱼皮,再翻面煎鱼肉。)

5.北切成宽条

6.葱切段、姜切片

7.锅内剩余少许的油,倒入豆瓣酱和白糖小火炒制

8.炒到酱的颜色变深发红即可关火<治疗女性癫痫病那个医院好/p>

9.苏泊尔电砂锅启动砂锅鱼功能。口感标准,默认时间1小时

10.砂锅底部放入葱、姜、花椒、大料

11.上面放入鱼块

12.再放入

13.倒入炒好的酱

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14.加适量开水、料酒、白胡椒粉炖至结束即可

1:煎鱼块的时候要先煎鱼皮,再翻面煎鱼肉,这样煎的鱼会很漂亮,不容易破皮
2:盐要适量加,豆瓣酱有咸味的。

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1.用酱油,糖,盐,精,麻油调成汁后。

2.直接浇在豆腐上,切上点香菜就OK了。吃的时候,蘸着那个酱汁吃,非常喜欢那个味道。