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红烧鲫鱼_1的做法

时间:2019-07-18 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  红烧的做法

  1.鲫鱼一条宰杀处理干净,拉出鱼腥线。在背上划上两刀,放入姜丝葱丝,倒入料酒去腥腌制15分钟备用

  2.红辣椒切丝,姜蒜切末,葱切花备用。

  3.待锅热下油,将油温烧热

  4.将鱼放置锅里将两面煎至金黄捞出

  羊癫疯是什么样的疾病呢?对身体有没有伤害啊?5.将剩下的底油放入葱姜末,红辣椒丝爆香

  6.放一勺豆瓣酱炒香

  7.加入特级生抽

  8.最后加两碗清水

  9.少许盐提味

  10.一勺白糖提鲜

  11.最后把煎好的鱼放下去中火烧开

  1西安中际医院口碑好不好2.加入适量料酒

  13.盖好盖子小火焖5分钟

  14.用铲子不断的将锅中汤汁淋到鱼身上使其入味

  15.最后将鱼成出来放入盘子里。调好淀粉倒入锅内汤汁使其浓稠。

  16.最后均匀的撒到鱼身上。放上葱丝装饰即可。

  烹饪技巧

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  鱼要杀新鲜的。鱼的腥线在鱼头接近身体的位置切开后会看到一个小白点,用刀慢慢的拍鱼背就能拉出鱼线。

  红烧鲫鱼

  块的做法步骤

  1洗净的去头尾

  2切成一厘米宽的块

  3在一个干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面湖北较好的癫痫医院是哪个都拍上面粉

  4放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用

  5另起锅下油,先放少许葱姜炝锅,再放入鱼块翻炒几下

  6再加酱油,醋,蚝油炒香,再加500ml水,五香粉,冰糖,大火烧开

  7转小火盖盖炖10分钟,临最后开大火收一下汁出锅即可

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