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荠菜煎饺

时间:2019-08-10 来源:美食杰家常菜谱大全
 

原料

饺子皮:

面粉500克,水250克,

调料

盐5克,

馅料

荠菜250克,肉250克,

调料

盐8克,生抽10ml,植物油60克,癫痫病患者饮食应该注意什么葱姜水130克

份量

80个左右

煎饺材料

植物油15ml,面粉10克,水100克

做法

1、先将荠菜摘干净,农村里的荠菜颜色不一致,但更香些。

2、然后将锅中烧开水,倒少许油和盐(份量外),荠菜倒入。变色后,捞出。放冷水中放凉。

3、肉剁成肉馅放入容器中

4、将葱姜水分癫痫病沈阳哪个医院好次加入肉馅中上劲。再加入盐8克,生抽10ml,搅拌均匀。(葱姜水,是葱10克加姜10克加水120克用搅拌机搅拌至碎,过滤得来)

5、然后将荠菜切末倒入

6、加上植物油搅拌均匀即可

7、饺子原料面粉、水和盐混合好,静置30分钟,然后擀成圆形薄片药物难治性癫痫病怎么办

8、将馅料放入饺子皮上

9、包好。

10、锅中放油,油热后,放入饺子,

11、当饺子底部有些发黄色后,倒入面粉水。

12、面粉水煮开后,盖盖。中小火慢慢煎至熟即可。

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小贴士:

1、饺子皮擀薄一点,会比较好吃。

2、包的时候力求馅多一点。

3、放油和饺子馅的时候,如果你喜欢,可以加少许芝麻香油。

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