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虎皮茄子的做法_怎么做虎皮茄子

时间:2019-10-05 来源:美食杰家常菜谱大全
 

1 长茄子洗净,每根顺长切成8根长条(加蒂处相连),扑上干淀粉,待炸

2 净锅上火,注入精炼油烧至五成热,下入茄子炸武汉看癫痫较好的医院熟后,倒出沥油

3 火腿、姜、蒜分别洗净切粒

4 青红椒分别洗净切圆圈

5 大葱北京癫痫科最好的医院洗净切花

6 锅留底油,下入火腿粒、豆瓣、姜米、蒜米炒香

7 掺入鲜汤,调入精盐、酱油、白糖、味精,放陕西专业的癫痫治疗医院在哪入茄子烧至软入味

8 撒入青尖椒圈、红尖椒圈,用湿淀粉收汁,淋少许香油,起锅装盘成扇形,最后撒上葱花即成

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