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鸡刨豆腐的做法_家常豆腐的做法

时间:2019-10-05 来源:美食杰家常菜谱大全
 

今天推荐给妈咪们的这道家常豆腐做法超级简单,一个菜就能满足宝宝一餐的营养需求,味道鲜美丰富,是宝宝的超级下饭菜哦。

这个菜是专门做给孩子吃的,别看这碎碎的样子很小家子气,其实也适合大人吃呢,豆腐碎碎的非常有味,做法也健康,适合作为宝宝的家常食谱哦,非常推荐。

 

说真的,每天买菜做饭,有时候也不知道给孩子做点什么好。孩子挑食,很多菜不跟我们吃,每一顿,我都要特吉林治疗癫痫病的医院排行榜意为她做点,所以这样杂乱炒在一起的菜我就做的比较多,营养丰富,美味又省事。小吃的做法

 

第一次看到这个菜名觉得很有意思,原来有这样一个故事,有个财主,每娶一房媳妇儿,都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿,他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。鸡刨豆腐就是凉拌豆腐,把豆腐搁碗里,用筷子一搅,加点盐、葱花儿、香油就成。可是老财主坐在客厅等了半天,正着急哩,新媳妇儿慌慌张张端着一盘连泥带土的豆腐来啦。财主问:“这太原看癫痫病哪家医院好是咋回事儿?”新媳妇儿说:“难做死啦!跑了半道街也没有找着鸡,这是借来人家个鸭子给刨了刨!”

用料:

老豆腐200g、肉末50g、虾仁10g、胡萝卜50g、青椒50g、大蒜1瓣、生抽10ml、盐少许、油15ml

做法:

1. 虾仁洗净用温水泡软,捞出沥水切碎,胡萝卜和青椒洗净后分别切成小丁,大蒜拍破切碎;

2. 炒锅倒入油,油热后下蒜末炒香,放入肉哈尔滨癫痫医院那家最好末和虾仁翻炒,放入胡萝卜丁炒熟;

3. 放入整块老豆腐,用锅铲子刨碎,调入生抽翻炒均匀,放入青椒碎翻炒片刻,最后加盐调味即可。

小叮咛:

    做给孩子吃的调味一般淡一些为好,我酱油放得少颜色白了点,大人吃的话会觉得欠缺食欲了些。如果想要更美味一些,可把豆腐先煎至两面金黄色,然后再放入锅中用铲子刨碎。但做给宝宝吃的,我建议还天津治癫痫哪里好是不煎更健康。

把虾仁换成虾皮也可以,都是很好的补钙食材。做这道菜,不宜选用嫩豆腐,容易出汤汁,建议选用水分不太多的老豆腐来做。

豆腐不仅蛋白质营养丰富,还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,被大家称赞为“植物肉”。除此之外,豆腐还含有丰富的大豆卵磷脂,对宝宝神经、血管、大脑的成长发育都有极大好处。

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