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白吐司的做法_怎么做白吐司

时间:2019-10-06 来源:美食杰家常菜谱大全
 

    原汁原味的才是最好吃的,今天做出的这道白吐司,就是原汁原味不添加任何色素食材等,味道那叫一个好。

中种面团:
酵母2克,高筋面粉220克,水130克<武汉治疗癫痫病好的方法br>主面团:
水40克,细砂糖15克,盐2克,高筋面粉60克,奶粉10克,黄油15克
温度
175度,上下火,40分钟
做法
1、将中种原料全部河南哪里治癫痫病好混合,揉成团盖上保鲜膜进行发酵;
2、将面团发酵至2倍大;
3、将主面团中除黄油以外的所有原料放入面包机内,再将中种面团撕成小块放入,选择8和面团,当面包机和面20分钟时,机器会发出”嘟嘟嘟“声,此时长按暂停键,机器停止运作,加入黄油,再按启动键,直至和面程序结束;癫痫睡眠时为什么发作r>4、面团可以出薄膜;
5、面团放入盆内,盖上保鲜膜进行基础发酵;
6、面团发酵到原来2倍以上大,用手指粘高粉插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
7、将面团分成三分,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
8、松弛好的面团排气后,擀成长舌状,再由上往下卷成圆柱形;癫痫病贵阳哪里看好
9、将卷好的面团,放入吐司盒进行最后发酵;
10、发至9分满,盖上吐司盖;
11、烤箱预热175度,40分钟,出炉后立即脱模。


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