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百搭调味品之成都红油豆瓣酱的做法_香辣可口简单易学

时间:2019-10-06 来源:美食杰家常菜谱大全
 

1、白酒侵泡霉豆瓣最佳的侵泡时间是24小时以上。【做饭网】
2、封存后的红油豆瓣酱,它的封存时间可以长于一个月。

1首先准备好所有的食材,将小米椒、二荆条和生姜清洗干净,并且将它们晾干水分。河南治癫痫病好的医院去哪找

2开始处理霉豆瓣,首先将其放入碗中,然后用清水冲洗,取锅放入清水,待水沸腾后倒入霉豆瓣,并且用中火煮1分钟左右将其捞出,再用白酒浸泡。

3将两种辣椒首先切成段,然吃什么能治癫痫后将所有辣椒放入料理机中将其打碎,但是要把握住运作时间,不能将其打的太碎,稍微大片一点制作起来会方便一些。

4将生姜先切片,然后再剁成小姜沫即可。将姜沫、盐与花椒混合在一起并与辣椒碎片一同放入盆中,最后西宁哪里看癫痫好在把侵泡好的霉豆瓣倒入其中,加入生菜油并搅拌均匀。

5取容器将搅拌均匀的辣椒放入其中并在上面放入一些生菜油,然后密封保存,将其放置一个月左右,一份豆瓣酱就制作成功了,可以将它做调味品食用了。

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红油豆瓣酱的原材料中含有蚕豆、米椒,他们具有消除水肿、调低血压、提高免疫力的功效。不仅如此,还能够益气健脾,延缓衰老。

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