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【家庭手工炒茶方法】怎么做如何做

时间:2019-11-13 来源:美食杰家常菜谱大全
 

一般来说,人们喝茶都是用新鲜的茶叶,各种各样的茶会发挥不同的功效。而在生活中,茶叶还有其他的品尝方法,比如炒茶,就是人们比较喜欢的一种方式。为什么茶叶要炒,主要就是将茶叶“杀死”,这么做主要的目的就是让茶叶保持长久的口感,散发出清香。那么,家庭手工炒茶方法是什么?

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首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。

洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火看癫痫病去哪的医院效果好灶好控制火候。

然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。

用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。

癲痫病犯了的严重后果> 控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。

一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。

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再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。

出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。

炒茶是一个漫长且辛苦的过程,我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过,也正是因为是自己炒的,喝起来也格外香甜。

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