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姜葱熏鲤鱼做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   主料: 鲤鱼750克

   不是先天性癫痫有遗传吗DING-TOP: 0px">辅料: 姜30克,小葱50克,大蒜(白皮)3克

   调料: 陈皮2克武汉癫痫病排名医院,盐8克,味精3克,白砂糖5克,蚝油10克,老抽15克,黄酒20克,香油1克,淀粉(蚕豆)8克,胡椒粉2克,植物油40克

      姜葱熏鲤鱼粤菜做法:

  1. 将鲤鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,晾干水分;

  2. 姜块洗净,捶裂后放入沸水锅中焯约癞痫病感冒吃什么药1 分钟取出;

  3. 用中火烧热炒锅,下油,放入鱼煎至两面金黄色取出;

  4. 下蒜、姜、葱爆至有香味,烹黄酒,加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油推匀;

  5. 然后放入鲤鱼,加盖用小火焖约15 分钟至熟,取出放在碟中;

  6. 锅内原料撒上胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,最后黑龙江的癫痫病医院加入香油和植物油推匀,淋在鱼上便成。

  姜葱熏鲤鱼粤菜菜谱的特色: 肉嫩滑鲜美,味香而浓郁。

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