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韭菜粉丝鸡蛋饼的15步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   主料:韭菜130g,红薯粉丝30g,鸡蛋2个,面粉300g,开水100g,冷水60g,油适量,盐4g,姜末2g,白胡椒粉1g,鸡精1g

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  1.备好食材:韭菜、鸡蛋、红薯粉丝

  2.韭菜洗净切碎,再倒入少许植物油拌匀备用

  3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟,捞出过凉切小段,再倒入少许植物油拌匀备用

  4.鸡蛋打散后倒入热油中,并用筷子搅碎后备用

  得了癫痫病大脑一会清醒一会昏沉5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起,并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油,调拌均匀备用

  6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌),之后再倒入60g冷水拌成絮状

  7.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右

  武汉十佳癫痫医院8.将松弛好的面团搓成长条后,分割成约22g的小剂子

  9.取一个剂子擀成圆形面皮,放入馅料

  10.像包包子一样包好,把口封严

  11.翻个面稍稍按扁,成饼的形状即可

  12.饼坯全部做好备用

  13.电饼铛中倒入适一岁多宝宝为什么会忽然抽搐量植物油抹匀,再依次放入饼坯,打开下盘电源,合上上盖进行煎制

  14.大约2到3分后便可翻面再煎

  15.直到煎至两面金黄即可出锅,趁热食用口感非常酥脆,也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!

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