更多精彩
当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > >正文

补钙之绝佳小零食---芝麻小鱼干做法图解[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   提倡大家多吃鱼,一、其含有的脂肪相对禽畜肉类非常少,像马面鱼,脂肪含量仅为0.6g/100g,有高血脂或者高血脂倾向的人,更是推荐多吃鱼虾类,少吃脂肪多的禽畜肉。二、其优质蛋白质含量很高,不亚于禽畜肉,且蛋白质细腻容易吸收,胃肠消化不好的人,推荐鱼虾补充优质蛋白。三、鱼类,特别是海鱼,大都含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA,其对心血管疾病和大脑发育都有很好的保健作用。

  一般的鱼虾类含钙量都大于禽畜类,而且芝麻含钙量是食物中的佼佼者,两者搭配,享受美味的同时,可以增加钙的摄入量,维护身体骨骼健康。

  补钙之绝佳小零食--什么引发癫痫DDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">芝麻小鱼干

  主食材:去皮马面鱼500g、白芝麻适量、植物油15g;

  调料:白糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、辣椒面适量、盐适量。

  芝麻小鱼干的做法

  1、白芝麻洗净,控掉水分,锅里小火炒至外表微黄,有香味散出(图1);

全国癲痫病医院前十名

  2、马面鱼去掉鱼鳍、清洗干净,加入所有调料,腌制过夜(图2);

  3、腌制好的鱼,清水冲掉表面料物,擦掉水分,摆入烤盘(图3);

  4、中层100度,烤1h后翻面,继续烤1h,来回翻面2次(烤4h),至鱼酥脆(图4);

  5、锅中倒入植物油,烧热后下入鱼干,翻炒均匀后,加入白芝麻,翻拌均匀即可(图5、6)。

  营养密码

  1、一般鱼虾类含钙量都要大于禽畜类,而且芝麻含钙量是食物中的佼佼者,两者搭配,享受美味的同时,可以保证钙的摄入量,维护身体骨骼健康。

  2、鱼类含有的脂肪相对禽畜肉类非常少,像马面鱼,脂肪含量仅为0.6g/100g,有高血脂或者高血脂倾向的人儿童睡眠癲痫怎么治疗,更是推荐多吃鱼虾类,少吃脂肪多的禽畜肉。

  3、鱼类优质蛋白质含量很高,不亚于禽畜肉,且蛋白质细腻容易吸收,胃肠消化不好的人,推荐鱼虾补充优质蛋白。

  4、鱼类,特别是海鱼,大都含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA,其对心血管疾病和大脑发育都有很好的保健作用。

  经验总结

  1、芝麻小火炒到出香味即可,拿出一颗品尝有浓浓的芝麻香,千万别炒糊了;

  2、鱼烤之前把表面的料物用流动的水冲洗掉,否则烤的时候会糊;

  3、鱼烤的第一个小时,会出好多汤汁,把汤汁倒掉再烤;

  4、烤好后的鱼干,鱼翅都很酥脆。喜欢辣的朋友,最后可以加点辣椒粉。

武汉癫痫去哪治

  美厨邦小提示

  海带和芝麻相宜:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

       注:更多食谱请关注栏目。

推荐阅读

热门阅读