更多精彩
当前位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > >正文

咖哩猪排饭的做法-

时间:2019-12-03 来源:美食杰家常菜谱大全
 

    主料:猪肉(里脊)500g

  辅料:鸡蛋1个,咖喱粉4块,洋葱半个,面粉适量,面包糠适量,马铃薯2个电疗法治疗癫痫是真的吗>

 

  咖哩猪排饭的做法

  步骤1:买回来的猪里脊肉洗净,切除掉边缘的筋,才不会影响口感

  步骤2:将猪里脊肉放进塑胶袋里,用肉槌敲打时,才不会肉末四处飞散

  步骤3:大约敲打成这种薄度即可!! 切陕西的癫痫病医院成想要的形状,用腌料腌约10分钟,放进冰箱冷藏可帮助入味

  步骤4:胡萝卜切厚片,马铃薯切块,洋葱切丝备用

  步骤5:锅里放少许的橄榄油,将洋葱炒香

  步骤6:炒至洋葱大约变成咖啡色时,转小火,再放进咖哩粉继续拌炒.. 因为咖哩粉很会吸油,所以不能太大火,锅底会"臭灰搭"..

  步骤7:最后再加进胡萝卜,马铃薯块,咖哩块,以及热水癲痫病多久不发病可以开车p>

  步骤8:盖上锅盖闷煮大约半小时

  步骤9:来炸里脊肉��!! 全蛋一颗打散,太白粉&玉米粉适量备用

  步骤10:将腌好的肉依需沾上太白粉-->蛋液-->太白粉-->面包粉,并搁置在一旁,待里脊肉回潮时再下锅炸,这样可避免在炸的时候,炸粉与肉分离的状况

  步骤11:起一油温约150度的油锅,先将肉条全部下锅炸至癫痫病为什么会晚上睡眠时犯病7分熟时捞起,再将油温拉高,回炸第二次,这样可逼油又可使表面更酥脆

  步骤12:炸好��!! 吸一下多余的油脂

  步骤13:等咖哩酱汁煮好之后,就可以排盘��^^ 心心相印 咖哩猪排饭完成

  咖哩猪排饭烹饪技巧

  厚片的里脊肉排一定要先敲打,才不会炸不熟,并可帮助味道更入味喔

推荐阅读

热门阅读