更多精彩
当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > >正文

韩式海鲜拌饭的做法-

时间:2019-12-03 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   材料:

  大扇贝250克、八带2只、虾6只、韭菜1小把、葱姜适量、进口新松辣椒酱3勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、糖1小勺、料酒1勺、水少许,水淀粉1大勺、米饭适量

<武汉癫痫医院哪好/p>

  做法:

  1、准备好要炒的海鲜,大扇贝和八带都是熟的,虾去壳剔虾线背部剖开

  2、锅中将水烧开,放入葱段和姜片倒入适量料酒,将虾放入待变色后放入扇贝和八带,即刻关火

  3、捞出后沥净水分

武汉癫痫病医院在哪

  4、进口辣椒酱3勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、糖1小勺、料酒1小勺、水少许放到一起搅拌均匀,同时准备好水淀粉(酱汁和水淀粉一定要提前准备好,因为炒制的时间不过5分钟,这样保持海鲜的脆嫩)

  5、锅中放油,将姜丝爆香

  6、放入海鲜,倒入辣椒酱翻炒均匀

陕西癫痫病医院

  7、放入韭菜段翻炒均匀

  8、倒入水淀粉,烧开,使酱汁将食材完全包裹

  9、装盘即可,最佳食用方法就是和米饭结伴,搅起来吃

  小贴士:

  1、韩式拌饭辣酱口味偏甜,制作酱汁的时候可癫痫病注意吃什么东西?以不必加糖,建议选用进口的韩式辣椒酱,以保证口味纯正,超市进口区都应该有。

  2、海鲜的种类随意搭配即可,尽量保持新鲜,才会有好的口感,韭菜必不可少,提味很关键。

  3、海鲜焯制和炒的时间要短,时间长了就皮了,所以酱汁和水淀粉要提前准备好,菜要一气呵成。

推荐阅读

热门阅读