更多精彩
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > >正文

宫门献鱼的做法-

时间:2019-12-03 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   原料: 活鳜鱼1条(约1000克),熟火腿75克,牛肉末25克,青豌豆20克,海米10克,鸡蛋清1个。

   调料: 葱段、姜块各25克,精盐、味精各儿童癫娴是什么引起的1/2小匙,白醋1小匙,白糖、鸡油各1大匙,酱油、绍酒各2大匙,水淀粉3大匙,鸡汤400克,色拉油1000克。

  做法:癫痫病针灸效果好还是中药好?p>

  1、将鳜鱼洗净,切成头、中、尾三段,头、尾放入容器内,加入绍酒、酱油、葱段、姜块各10克腌渍入味;中段剔去骨刺,片成薄片,再将鸡蛋清、淀粉调成糊,然后放入鱼片抓匀;火腿切成小菱形片;青豆去皮,洗净备用。

  2、锅中加婴儿癫痫病怎样能查出来油烧至七成热,下入鱼头、鱼尾略炸,捞出沥油,原锅中留少许底油烧热,先下入牛肉末、海米炒香,再下入火腿片、青豌豆、葱段、姜块、绍酒10克、酱油、白糖、白醋,然后放入鱼头、鱼尾,鸡汤200克烧沸,改用小火炖30分钟至熟,再改用旺火收浓汤汁,出锅摆在鱼盘的两头待用。突然抽搐什么病

  3、锅中加油烧至五成热,下入挂糊的鱼片炸至浮起,捞出沥油,然后摆入鱼盘中间呈宫门形备用。

  4、坐锅点火,加入鸡汤、绍酒、精盐烧开,用水淀粉勾芡,再加入味精,淋入鸡油,均匀地浇在鱼片上即成。

推荐阅读

热门阅读