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迷你火龙果蛋卷的做法-

时间:2019-12-03 来源:美食杰家常菜谱大全
 

   (三能正方形烤盘28CM*28CM*高3CM 迷你卷2个)

  蛋糕体材料:蛋黄4个 细砂糖10g,牛奶50g,色拉油50g,低筋面粉80g,蛋白4个 柠檬汁几滴 细砂糖40克,红心火龙果汁50g

  专治癫痫医院有那家好饰材料:草莓,红心火龙果,金桔适量

  奶油夹心材料:淡奶油100g, 细砂糖10g

  做法:

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  1:备好材料。

  2:烤盘铺好油纸。

  3:火龙果提前榨成汁。

  4:蛋黄加入10克糖打匀,分别加入玉米油和牛奶打匀,之后筛入低粉,切拌均匀。

  5:蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干北京的癫痫医院状态

  6:加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀后加入火龙果汁拌均匀。

  7:面糊倒入烤盘里,摔几下烤盘,震出气泡。

  8:烤箱预热180度,中层,上下管,15分钟。

  9:烤好后放凉备用。

  10:再撕掉油纸小儿癫痫几年能治好

  11:放凉时把把淡奶油加10克糖打到硬性。

  12:奶油在上色的一面抹均匀。

  13:放上一排火龙果。

  14:用擀面杖卷起后用油纸卷紧。

  15:最后切块,摆上水果装饰即可。

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