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好吃的家常菜:茄子烧牛肉

时间:2019-12-31 来源:美食杰家常菜谱大全
 

原料:紫色圆茄子、牛肉、葱花、姜丝、蒜末、料酒、酱油、盐、味精、小苏打。

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做法:

1、牛肉切薄片,放少许酱油、料酒、植物油、一小勺苏打粉(会使牛肉滑嫩易嚼)抓匀,搁置20分钟后将牛肉表面小苏打用水冲净治疗精神运动性癫痫病的正规医院,沥干水份;

2、将茄子洗干净,切滚刀块儿。用厨房纸吸干表面水分;

3、锅内放油,6成热时将茄子块放入炸30秒,切忌不可过久 ,否则茄吉林治疗癫痫病医院,你知道怎么选吗子变色,影响卖相;

4、热锅冷油,油热后放葱花和姜丝,放牛肉翻烧,待牛肉变色后加入茄子一起急火翻炒。这时可添加少许鸡汤或高汤味道更好;

西宁癫痫临床治疗方法5、加入蒜末和盐,最后添加味精即可。

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