更多精彩
当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > >正文

【火培鱼】让米饭遭殃的下饭家常菜火培鱼的做法

时间:2019-12-31 来源:美食杰家常菜谱大全
 


火培鱼

火培鱼是费餐那个著名的湘菜,曾经深受毛主席的喜欢,今天我们就一起领略一下这道连伟大的毛主席都可以征服的美味佳肴火培鱼究竟是什么口味吧。

<贵阳哪里有癫痫医院strong>火培鱼的做法:

1.将野生的湘江小鱼洗干净后去鳞去掉内脏,再冲洗干净后放入盐

2.倒入料酒拌匀后腌制半小时,再倒入少许油在锅里,放入小鱼

3.小火慢慢煎,煎至2面金黄色就可以铲出,然后再用剩余的油翻炒葱姜丝

乌鲁木齐癫痫专科医院ign:left;">4.翻炒出香味后倒入小鱼,再倒入酱油,撒些辣椒粉翻炒均匀

5.撒些胡椒粉调味,撒些葱花翻炒均匀就可以盛出。

火培鱼的做法贴心提示:

1.注意油不要放入太多,只需要倒入少许避免鱼粘锅即可。

2.要用济宁治疗癫痫病,哪家医院专业小火慢慢煎鱼,一定要躲一点的耐心,这样才能煎出鲜香的鱼。

3.煎鱼的时候不要不停的翻动鱼肉,避免将鱼弄碎。

香辣火培鱼的做法:

1.先将干辣椒洗干净后切成圈,然后将豆豉和姜蒜都切成碎末

南京癫痫病要治疗多久>2.再油倒入锅里烧热,放入姜蒜末,放入辣椒和豆豉

3.小火翻炒出香味之后倒入生抽,倒入少许清水,中小火焖煮6,7分钟左右就可以了。

火培鱼的做法贴心提示:

火培鱼的做法每个城市都有所不一样,这里先用盐腌制入味,然后再用薄油煎一会后再烘培干燥,这样香味更浓郁。

推荐阅读

热门阅读