更多精彩
当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > >正文

小米椒烧武昌鱼的做法

时间:2020-07-30 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  小米椒是辣椒中极辣的一种,用小米椒烧武昌鱼简直是最好的配料,煎炸后的武昌鱼外脆里嫩,小米椒吃到嘴里火辣辣,这道非常开味,顿时让你找到夏天的感觉,下面就来看小米椒烧武昌鱼的做法吧。

  食材:

  武昌鱼,小米椒,朝天椒

  辅料:

什么医院看儿童癫痫好

  油,生抽,味极鲜,料酒,生姜丝,盐,鸡精,胡椒粉,白砂糖,葱段

  操作步骤:

  1、准备一条一斤多重的武昌鱼,将鱼洗净剖肚,拿掉内脏备用。

  2、用磨快的菜刀在武昌鱼的两面划开口,武昌鱼已经洗净准备就绪,用适量的料酒抹在鱼肚子里面。<铁岭好的癫痫病医院在哪,你知道吗/p>

  3、接着把武昌鱼的两面分别撒上盐,腌制一会儿。避免在煎炸的过程中肉质松散。

  4、将腌制的小米椒切成一厘米的段,青绿的朝天椒切成同小米椒同样长度、生姜切成丝备用。

  5、锅中放入生姜丝,并倒入足够的油煎炸武昌鱼。

  6、将武昌鱼武汉癫痫哪家医院好,治疗靠谱煎炸至双面焦黄。为了避免煎炸鱼的过程中,鱼肉粘锅,在油温上来后,用手拿着武昌鱼,快速放入然后提起,反复动作几次,方可完全放入武昌鱼至油锅了,这时怎么样都不会粘锅了。

  7、油锅中再次放入生姜丝。切好的腌制小米椒也要放入油锅中。煎炸好的武昌鱼一并放入锅中。

  8、加入两杯水,一勺玉林癫痫病重点医院排名前十生抽、一勺料酒、一勺糖、一勺盐,快火煮开。

  9、盖上锅盖继续煮武昌鱼五分钟。在汤汁浓稠将干时关火。

  10、烧好的武昌鱼先盛入碟中。将切成段的朝天椒放入锅中快速翻炒。放入一勺鸡精、一勺味极鲜、胡椒粉、起锅前放入切好的葱段。烧好的调料直接淋在武昌鱼上即可。

推荐阅读

热门阅读