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苦瓜的吃法竟然有这么多种蔬菜

时间:2020-09-16 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间更是自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。然而,苦瓜的吃法确也是多种多样,各有各的特色。今天一起来看看苦瓜的吃法到底有哪些吧!

  苦瓜的做法:

  一、煸苦瓜

  1、首先,苦瓜要洗净后去籽,并切成片,虾米洗净后,用3分钟左右捞出,榨菜切末,泡菜切丁备用。炒锅倒油烧至温热,放入苦瓜小火炸酥。

  2、把已经炸好的苦瓜捞出,先放置一旁。

  3、锅中的油不需要全部倒出来,可以留少许油爆刚才北京大的癫痫病医院是哪家准备好的佐料,香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等。

  4、将先前放置的苦瓜倒入锅中,倒入泡菜,小火炒均匀。

  5、待菜品要熟后,根据自己的口味,开始加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等一起煸炒均匀入味。

  6、在起锅前,加入少许的白醋,炒均匀后,即可出锅食用。

  二、苦瓜炒蛋

  1、首先,准备好苦瓜、水发香菇、、洋葱、蒜等佐料。

  2、把苦瓜洗干净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

  3、把鸡蛋打散,一定要打的均匀,否则就会影响口感,待鸡蛋打均匀后,加入食盐拌好。

  4、将油倒入锅中,待油加热新生儿癫痫病能治愈吗到所需温度以后,把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散,盛起备用。马上,用锅里还剩下油爆香洋葱、蒜。

  5、将苦瓜倒入锅中,不停翻炒,待炒到五成熟以后,往锅里加入香菇,加盐,翻炒均匀。

  6、倒入刚刚预先炒好的鸡蛋,加一些胡椒,加入一些调料以后,即可出锅了。

  三、冰镇苦瓜

  1、首先,将苦瓜洗干净,因为是冰镇食用,所以尽量把苦瓜削下外皮,小贴士:尽量不要削到白色的部分,一旦削到了还可以再去除哦!

  2、把之前切好的苦瓜放进容器,加入少许冰块儿后,放入冰箱冷藏。待需要食用的时候,在吃之前拿出来装盘。根据自己的口味,您可以选择蘸食蜂蜜或果酱。吃一口,那个脆啊,不尝真是不知大同癫痫病治疗贵吗道!

  四、文蛤苦瓜汤

  1、首先将苦瓜去子,洗干净以后,把苦瓜切成片。

  2、把文蛤洗干净以后,需要把文蛤也切一切。把文蛤两边切开就好,并不需要把它切断。

  3、往锅里倒水,倒入少许的油,待水煮开以后,再放入苦瓜片煮到七、八分钟。

  4、此时,将文蛤放入锅中,根据自己口味,放入盐巴和鸡精、味精等,待水煮开以后,即可出锅。

  五、苦瓜山楂块

  1、首先,将苦瓜洗净切成两半,用小勺把掏出内瓤。

  2、放开水煮一头部受伤的人会经常发癫痫吗下,马上捞起来,放在冷水中浸泡。

  3、将准备好的山楂糕切碎,然后,把姜山楂糕塞入苦瓜肚内,一定要压实。

  4、将做好的苦瓜山楂块放入蒸具中蒸8分钟左右,即可食用。

  既有山楂的甜,又有苦瓜的苦,所以叫做忆苦思甜,忆苦思甜也是一件美好的事哦!

  苦瓜的

  说了那么多的苦瓜的吃法,我们当然还是要知道苦瓜的功效才行,苦瓜具有抗癌、美容肌肤、降血糖、降血脂,清热益气等诸多功效,所以,苦瓜不仅是吃法多种多样,更难能可贵的是它有这么多对我们有益的作用。

(责任编辑:高雪茹)

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