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香炸螺丝卷的做法

时间:2020-10-15 来源:美食杰家常菜谱大全
 

[原料/调料] 油酥皮材料:(1)水皮:中筋面粉 100公克 猪油 20公克 水 120公克 (2)油心:低筋面粉 160公克 猪油 80公克 内馅材料:莲郑州治疗癫痫病医院蓉 360公克 [制作流程] (1)将中筋面粉加入水、猪油,用手出力揉至面出筋备用。 (2)将低筋面粉与猪油混合,用手揉成油心备用。 (3)将作法(1)的面揉成长条状,用刀切成每粒约20公北京治疗颠娴的医院是哪个?克,用手压平,中间包入20公克油心,再用面棍平(注意两边宽度要平均),再折三层再平,重覆做三次,最后一次平后,从前端用手慢慢往后起来,再用面棍成圆形,即为酥皮。依序完成12份备用。 (4)郑州哪家治疗癫痫比较好将每一片酥皮中间包入30公克莲蓉,用手搓圆,做好12个备用。 (5)起油锅,油温至180℃后转小火,再将螺丝卷放入,慢慢炸到浮起,外皮呈金黄色即可。

常见的癫痫病因eft">螺丝卷内馅可依个人喜好,做出咸、甜不同的口味。 份量:12个

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