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红烧鱼的做法大全,红烧鱼怎么做好吃,红烧鱼的家

时间:2020-10-15 来源:美食杰家常菜谱大全
 

 一、红烧带鱼

红烧带鱼是最常见的一种带鱼的做法,其实带鱼的不同做法的营养价值都是不一样的,因此今天君梦就来为大家讲解一下吃带鱼的好处。

带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎。

今天用一款神秘的红烧汁让您在家就做出最美味的红烧鱼,让烹饪更简单更美味!

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  带鱼的多样吃法【红烧带鱼】

主料:带鱼500克

配料:大蒜、香葱、姜、淀粉

调料:大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐

3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。

6、下入焯水的章鱼。西安哪个医院看癫痫好

7、翻炒均匀。

8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。

9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。

美食小提示

蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。

 六、红烧小嘴鱼

小嘴鱼是我家的大爱,鱼肉味道鲜美细嫩,小嘴鱼上市的季节我家餐桌就会离不开它了哦。<河南检查癫痫病去医院靠谱/p>

家常红烧小嘴鱼----制作简单鲜美无比

材料:小嘴鱼2条、色拉油2大勺、白糖一大勺、料酒1大勺、姜葱适量、生抽一大勺、老抽一大勺、八角一瓣、盐适量、水适量

家常红烧小嘴鱼的做法

1.小嘴鱼去内脏鱼鳞、鱼身改刀后洗净,控干水后备用

2.双面撒盐腌制20-60分钟,控干水备用

3.腌鱼的空余时间将宝鸡那家癫痫病医院好葱切段、姜切片、蒜瓣用刀拍扁备用

4.锅内油和白糖,烧至起泡泡,把小嘴鱼放入

5、不用煎,只2面轻微上色即可,放入葱段、姜片、蒜瓣爆一下

6.放生抽、老抽、八角、料酒,水,大火烧开后转中火炖5分钟左右(汤汁少1/3时)将鱼翻面,5分钟后再翻一次炖至收汁即可,如果怕鱼碎也可以不翻面。

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