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油焖冬笋的做法

时间:2020-10-15 来源:美食杰家常菜谱大全
 

笋一年四季都有,但是以春冬两季味道最为鲜美,冬笋肉质肥厚,春笋鲜嫩,各有特色

油焖笋是江南菜,通常是用春笋做,今天试了冬笋味道也好

说起做菜,老有人说我做的不够清淡,这点希望大家理解,要是每天发一种白水煮蔬菜,清炒蔬菜,那这博安徽主治癫痫医院?客还有什么看头?小白尽可能的发种类丰富的烹饪方法,这样才能打破素食单调的印象。实真正安于每天吃水煮蔬菜的童鞋,也没有必要来看我的博客,对不?

原料:冬笋两只

调料:生姜2片

冰糖三四粒

老抽1沈阳癫痫病专科医院/2小匙

生抽1大匙

1.冬笋去掉老根和笋衣,切成寸段,放入开水锅中,加盐焯烫2分钟,这样可以去除过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用西宁癫痫病哪家医院>

2.另起锅烧热,下宽油,下姜片煸香,下笋段翻炒至表面微焦,接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀

3.加半碗水到锅中,盖上锅盖小火焖5分钟,继续大火翻炒收汁即可出锅北京癫痫病治疗好的医院>

关键词:冬笋冬笋食谱

竹笋——解酒又美味

竹笋又名竹肉、冬笋、鞭笋、毛竹笋、玉兰片、茅竹笋、毛笋、竹芽等,禾本科多年生常绿植物淡竹和毛竹的幼芽。我国主要种植地区为长江流域和南方一带。...[更多]

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