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微波炉芝士蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:美食杰家常菜谱大全
 

长大后,我洗翻了重芝士,看着橱窗外的重芝士蛋糕,都流口水了,可还是因为太贵,妈妈又不给我买,只能用家里的做。这次重芝士蛋糕的微波炉做法,成本30元,没有烤炉的童鞋终于有口福了! 芝士蛋糕分为三种,第一种是冻奶酪蛋糕,无需任何烹饪工具,灵魂材料是与奶油奶酪;第二种是重芝士蛋糕,需要烤炉,灵魂材料是还是淡奶油与奶油奶酪,这上面的就是这种蛋糕!;第三种是轻芝士蛋糕,三种蛋糕只有它有. 微波炉轻芝士蛋糕的做法:http://www.douguo.com/cookbook/4癫疯病住院七天能根治吗83546.html

主料

辅料

微波炉芝士蛋糕的做法步骤

1.奶油奶酪软化,要快点的话就隔水加热,不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止,打蛋器很难搅拌,因为奶油奶酪会粘在打蛋器上。

2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉(可不加)搅拌均匀,搅拌后呈浓稠的糊状。

<哪里医院羊角风科好p>3.微波炉预热:将一碗水放进微波炉高火两分钟。此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面。

4.到时间啦!打开微波炉,不要拿出碗,,把模具放进去,小火加热10分钟。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。

5.10分钟后,打开微波炉,将蛋糕糊取出,看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了,如果你加了玉米淀粉,就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了,否则再烤多几分钟。

6.烤熟后,把蛋糕立即放进微波炉里,水不要拿出来,放进微波炉里焖一个湖南省好的癫痫病医院有哪些?小时。

7.之后将蛋糕取出室温冷却,冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上!

8.之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了!

9.镜面的做法:放进冰水软化,再拿出挤出水分,放入果酱里,倒入锅中小火加热至融化,搅拌均匀,融化后趁热铺在蛋糕表面上,冷藏即可!

小贴士

1.芝士蛋糕一定要用水浴发来烤。 2.芝士蛋糕咸宁看癫痫哪个医院不能烤的太过头了! 3.如果不想做得那么腻,就用酸奶油吧!但是微波炉是做不出纽约芝士的,关于自制酸奶油的方法,请看我的“自制酸奶油”,欢迎大家参考!酸奶油的做法:http://www.douguo.com/cookbook/707677.html 4.玉米淀粉可加可不加,主要起凝固作用。 5.这里我没有加消化底,也没加镜面,如果要加镜面,请看后面。 6.芝士蛋糕一定要低温慢烤,不要敢时间高温快烤,因为这样会导致表面不平整。

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