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凉拌菜的做法之什么蔬菜适合凉拌凉拌菜天天饮食

时间:2020-11-12 来源:美食杰家常菜谱大全
 

 

  适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水汆烫就能散发香气。

正常人突然抽搐怎么办  适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

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  生熟食皆宜的蔬菜:这类蔬菜气味独特,口感脆切,常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食,口味十分清鲜;若以热水汆烫后拌食,则口感会变得稍软,但还不致河南那个医院治疗癫痫比较好减损原味,如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。 foodwang.com

  汆烫后食用的蔬菜武汉治癫痫哪家医院好,戳进来:这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水汆烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用,如四季豆、莲藕、山药等。

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