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适合肝病病人吃的9种食物 蘑菇就是不错的选择 - 家庭医生在线肝病频道频道

时间:2021-01-14 来源:美食杰家常菜谱大全
 

蔬菜中不仅含有丰富的素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。

蘑菇:

种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗的作用,肝病病人宜常食用之。

海藻:

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑沈阳专业的癫痫治疗医院有几家制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合:

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜:

性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

大蒜:

山东癫痫医院正规吗-indent:2em;text-align:left;">属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

荠菜:

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有、等症。

包菜:

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、,还含有胡萝卜素、,生用对胃及十二指肠溃疡和有效。

在外地做癫痫手术,费用怎样报销gn:left;">西红柿:

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

黄瓜:

性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。


(责任编辑:欧家福 )

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