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平民的红薯是抗癌第一菜 - 家庭医生在线肿瘤频道

时间:2021-01-15 来源:美食杰家常菜谱大全
 

  红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。

  红薯要怎么吃才好?

  1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

  2.吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人、、放屁。红薯的含糖武汉哪家医院治疗癫痫病比较专业呢含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

  3.红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使。中医认为,湿阻脾胃、食积者应慎食红薯。

  4.红薯忌与柿子同吃。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃或造成。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  什么时候吃红薯最好?<小儿癫能治好吗?/p>

  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

  特别提示:吃红薯不可过量,流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。

 

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(责任编辑:谢萤 )

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红薯是常见的一种食物,尤其是在冬季的街头更十分的常见。我们都清楚红薯的功效特别的多,抗癌就是其中的一种。那么你知道红薯怎么吃抗癌呢?

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红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,被营养学……

可以把红薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配一些咸菜、咸汤作为中和,另外,可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯,……

营养学家指出,每天食用100克红心红薯即可满足人体对维生素A的需求。红薯作为一种生理碱性食物,能有效平衡人体内的酸碱值,达到强体保健的……

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