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大头菜营养高 -

时间:2021-01-19 来源:美食杰家常菜谱大全
 

菜的营养价值

大头菜含有素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,大头菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除的作用。

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其次还有解毒消肿之功,能抗和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为大头菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目郑州有哪几家癫痫医院利膈、宽肠通便,是因大头菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的佳品,还可防治,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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