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好吃的芦笋三鲜特色做法大全_菜谱-

时间:2021-10-18 来源:美食杰家常菜谱大全
 

芦笋三鲜,适合日常生活,快手小炒,宜室宜家。

a.咸肉(或腊肉)切大块(记得一定是大块,这时候不要急着切片)加入姜癫痫病吃了中药之后能吃西药吗片、蒜片、小葱,料酒、清水没过,大火蒸半小时,取出咸肉,沥干备用。 [注意]:咸肉或腊肉最好是肥瘦搭配的,精瘦肉过柴,炒菜时肉的油香也有赖于从肥肉溢出。

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b.芦笋切段,用盐水焯过(保持芦笋的青翠颜色和爽脆口感,也用盐水略略入味),立刻用凉水冲淋,沥干备用。

c.咸肉切片,备用。木耳,切小块,备用哪家医院治疗癫痫比较好

d.热锅冷油,依次下入葱末、蒜片、姜片,爆香;接着,下入咸肉片,淋少许料酒,煸炒出肉香;然后,下入木耳;最后,下入沥干备用的芦笋。

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e.翻炒均匀,起锅前放少许盐(咸肉或腊肉本身就有咸味,钠摄入过多对身体也不好的);关火后,可根据需要放味精(这次加了很少一点)。装盘,完成。

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